nuggetsy z kurczakiem

Znakomite nuggetsy Thermomix

Rewelacyjna przystawka na imprezę, czyli nuggetsy w urządzeniu Thermomix to także smaczna propozycja dania obiadowego – dzieci wprost je uwielbiają!

Podane z frytkami i surówką warzywną najlepiej smakują nie tylko z ketchupem, ale też z sosami:

  • czosnkowym
  • żurawinowym
  • jogurtowo – ziołowym
  • ogórkowym
  • tatarskim.

W roli panierki zamiast bułki tartej sprawdzą się pokruszone płatki kukurydziane. Poniżej zamieszczony jest szybki przepis na nuggetsy z kurczaka Thermomix, które są mało kaloryczne w stosunku do mięsa wieprzowego. Z podanej porcji otrzymamy ok. 15 sztuk.

Składniki na przyrządzenie nuggetsów

  • 200 g piersi z kurczaka oczyszczonej ze skóry i pokrojonej na kawałki
  • 70 g chleba bez skóry/ bułki/ pieczywa tostowego
  • 60 g serka śmietankowego (lub zmielonego na wysokich obrotach twarogu)
  • 60 g mleka
  • 5 g obranego świeżego czosnku lub 3 g granulowanego
  • 3 g soli
  • przyprawy wg upodobań: słodka papryka, zioła prowansalskie, tymianek lub chili
  • 1 jajko
  • 100 g bułki tartej lub pokruszonych płatków kukurydzianych
  • olej do smażenia.

Pora na szczegółowy opis, jak zrobić krok po kroku tę oszałamiającą przekąskę:

  1. Pierś z kurczaka rozdrobnić w naczyniu Thermomix razem z solą i czosnkiem na obrotach 7. Na pytanie, ile czasu powinien trwać ten etap, odpowiedzią jest 5 sekund.
  2. Po dodaniu chleba (bułek), serka i mleka ponownie rozdrobnić 10 sek./ obr. 7.
  3. Z powstałej w Thermomix masy na nuggetsy formować niewielkie kulki wielkości orzecha włoskiego i lekko spłaszczać dłonią. Masa nie klei się do rąk, gdy zwilżamy je lekko wodą lub olejem.
  4. W talerzu rozmieszać jajko przy pomocy widelca, na drugi płaski talerz wsypać bułkę tarta lub płatki.
  5. Przygotowane nuggetsy z kurczaka Thermomix panierować kolejno w jajku i w bułce/ płatkach i smażyć na mocno rozgrzanym oleju do osiągnięcia złotego koloru.
  6. Najlepiej usunąć nadmiar tłuszczu przy pomocy ręcznika papierowego.

W wersji fit powstałe z tego przepisu nuggetsy z kurczaka można upiec w piekarniku w temp. 200 st. C. W kwestii dotyczącej zagadnienia, ile czasu powinna trwać obróbka cieplna istotny jest termoobieg, wówczas optymalny czas to 15 – 20 minut, w zależności od wielkości naszych nuggetsów.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *